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Lo bueno de la pasta con harina de leguminosas.
La casareccia multilegumbres tiene el color de la pasta integral , pero tiene un aporte nutricional mejor, y más equilibrado y completo.
De la hábil combinación de harina de judías, guisantes, garbanzos y lentejas nace una pasta rica en proteínas y fibras.
La ventaja de no tener fuente de cereales y de origen animal se encuentra en el bajo índice glucémico y la ausencia total de colesterol en el producto.
La pasta multi leguminosas proviene de un hábil procesamiento de la harina: secado lento a bajas temperaturas y trefilado al bronce.
Las propiedades nutricionales de la harina de leguminosas múltiples
Bajo índice glucémico y un importante aporte de proteínas vegetales: la casareccia de harina multi-leguminosas es un verdadero aliado para una dieta saludable.
El bajo índice glucémico ayuda a alcanzar primero la sensación de saciedad, que durará mucho tiempo, lo suficiente como para no sentir hambre entre comidas.
El almidón obtenido de las legumbres es de baja absorción, es decir que comparado con otros productos sin gluten a base de cereales, es más magro.
Al ser un alimento muy proteico, es perfecta para deportistas y para todas aquellas personas que quieran encontrar un aporte equilibrado de proteínas y azúcares complejos en un buen plato de pasta.
Además, la harina de leguminosas múltiples tiene un alto contenido en cobre, potasio, magnesio, hierro y fibra.
Consejos en la mesa
La pasta multi-leguminosas es tan sabrosa que funciona incluso si simplemente se sazona con ajo, perejil y guindilla.
Para sus hijos, sirva casareccia con tomates frescos y romero.
Si quieres hacer un plato vegano sencillo y sabroso, prueba aliñar el casarecce de leguminosas múltiples con repollo salteado o con una crema de repollo.
Es recomendable y adecuada para acompañar las sopas de verduras de invierno, recomendadas como plato único porque son completas y equilibradas.
Si quieres llevar a la mesa un plato sabroso, sabroso y rico, presenta un buen plato de casareccia multilegumbres con alcachofas y calabaza.
El Oro de los Andes esta comprometido con el comercio justo, y la mayoría de los productos que comercializamos están certificados por el sistema SPP “Símbolo de los Pequeños Productores”; sin embargo, aún hay productos que están en proceso para su certificación, véanse las etiquetas para su identificación. www.spp.coop
Para 100 gramos
Energía
1296 kJ/307 kcal / 15% RDA
Grasa
2.3 g / 3% RDA
de las cuales grasas saturadas
0.4 g / 2% RDA
Carbohidratos
44 g / 17% RDA
de los cuales azúcares
1.8 g / 2% RDA
Fibra
14 g
Proteína
21 g / 42% RDA
Sal
0.005 g / 0% RDA
Magnesio
113 mg (30% de VRN crudo igual a 19% cocido)
Cobre
0,97 mg (97% de VNR crudo igual a 57% cocido)
Hierro
7 mg (50% DE VRN crudo igual a 27% cocido)
Potasio
877 mg (44% de VRN crudo igual a 25% cocido)